Cacao

Conocida marca Belvas estrena barra de chocolate hecha a base de cacao peruano

La Comisión de Promoción para la Exportación y el Turismo (Promperú) informó que la primera fábrica de chocolate orgánico en Europa, Belvas, lanzó al mercado una barra de chocolate de origen peruano.

Cacao, el fruto amazónico que conquista paladares internacionales

Los principales mercados internacionales a los que se exporta el cacao peruano en sus diversas presentaciones son Países Bajos, Estados Unidos, Indonesia, Alemania, Italia, Bélgica, Malasia, México, Chile, España, Reino Unido, entre otros.

Piura y su exquisito cacao de calidad triunfan en concurso nacional

Dos asociaciones cacaoteras de Morropón, en Piura, obtuvieron el primer y segundo lugar en el XIV Concurso Nacional de Cacao de Calidad

Cacao Gran Blanco de Piura gana el Premio Nacional de Calidad

Cacao Gran Blanco Piura se convirtió, otra vez, en el gran protagonista del XIV Concurso Nacional de Cacao de Calidad.

Perú generó US$ 38.4 millones en exportación de cacao en polvo sin azúcar en el 2020

Perú exportó un total de 11 550 292 kg de cacao en polvo sin azúcar por un valor de US$ 38 427 644 durante el año pasado.

Piura y el cacao perfecto: una adicción para los mejores chocolateros del mundo

El cacao piurano bien podría tratarse de un mito de la chocolatería fina. El Dorado para un chocohólico. En una industria que vale unos 55 billones de dólares, la calidad suele medirse en el porcentaje de cacao de cada barra. A mayor concentración, más intenso el sabor y más oscuro.

Jóvenes agrónomos piuranos realizan investigación para reducir niveles de cadmio en el cacao

Agrónomos realizan 16 trabajos de investigación para reducir los niveles de cadmio en el cacao producido en Piura.

Norandino anuncia resultados positivos en la reducción de cadmio en el cacao de Piura

Una investigación de Bioversity International sobre la presencia de cadmio en el cacao de la región Piura, ha permitido establecer que el biochar o carbón vegetal, podría llegar a disminuir entre 40 y 80% la presencia de cadmio en los cultivos de cacao.

Exportación de cacao peruano creció 11% a octubre del 2019

Entre enero y octubre los despachos de cacao, en todas sus presentaciones, sumaron 245 millones…

Choco Premium con mira al mercado de Corea del Sur y luego a Nueva Zelanda 25/11/2019

Choco Premium mira al mercado de Corea del Sur y luego a Nueva Zelanda

Choco Premium planea ingresar a Corea del Sur donde ya enviaron las primeras muestras de…