GASTRONOMÍA

Mapache Frío Chiclayo
Mapache Frío: El nuevo concepto de helados que busca revolucionar al norte

Paúl Lossio es un chef que ha dedicado años de estudio a la elaboración y perfección de helados y pasteles artesanales. Lossio es dueño de tres locales en Chiclayo y de una marca de paletas artesanales.

Chechar Jr.: Restaurante chiclayano que apuesta por la innovación

Padre e hijo ahora son socios del conocido Chechar Jr., un restaurante chiclayano que nació como cevichería y que ahora apunta a nuevos nichos de clientes.

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