El martes 20 de junio del 2023 se realizará en Valencia, España, la ceremonia, donde se revela los puestos que ocupan importantes restaurantes en el listado gastronómico ‘The World´s 50 Best Restaurants.’
La gastronomía peruana ya tiene un lugar dentro de ese prestigioso listado mundial. Establecimientos peruanos de renombre como Central, Maido y Mayta, buscan posicionarse entre los mejores. También se espera que Kjolle de la chef Pía León ingrese.
La comitiva peruana ya se encuentra viajando a España para llegar a tiempo a la ceremonia. Se tiene una gran expectativa, porque en el 2022, ‘Central’, de Virgilio Martínez logró ocupar el segundo puesto, además el restaurante lleva 7 años en el Top 10.
Según Martínez haber logrado llegar al puesto 2 les generó un impacto muy positivo en el desempeño del restaurante, ya que no solo las reservas aumentaron, también ha beneficiado a que los productores en Cuzco y la misma marca Perú crezca mundialmente.
Lograr ocupar un puesto en el listado ayudará a que la comida peruana siga posicionándose y expandiéndose como una de las mejores y no solo en Latinoamérica. Esto será una oportunidad que se aprovechará en el sector turístico, porque todos los focos recaerán en Perú.
