La multinacional agroindustrial PepsiCo inauguró en el Callao su nuevo mega centro logístico, una infraestructura de cerca de 24 mil m² diseñada para modernizar sus procesos de almacenamiento y optimizar la red de distribución en el país. El proyecto demandó una inversión de US$ 59 millones y cuenta con 29 muelles de carga, 18,560 posiciones de almacenamiento y plataformas con tecnología de trazabilidad avanzada.
Sin embargo, esta inauguración representa solo una parte de una apuesta a mayor escala. En diáologo con Infomercado, Francisco Díaz, Gerente General de PepsiCo Alimentos Perú, explicó que este desembolso forma parte de un plan de inversión a más largo plazo orientado a consolidar las operaciones en nuestro país.
«No le apostamos a un repago puntual de corto plazo, sino que es parte del camino que queremos construir en el Perú. Lo que buscamos es duplicar nuestro negocio de acá a los próximos 5 años«, afirmó el ejecutivo, tras destacar que la nueva infraestructura incrementa en un 43% la capacidad de inventario de producto terminado y en un 42% la de materias primas.
El hub referente para la región Andina
Según detalló Díaz, las instalaciones abastecerán de forma directa a todo el mercado peruanoo, donde más de 200 mil bodegas dependen de su red de distribución y representan cerca del 10% de las ventas de esos negocios, pero también impulsarán la proyección hacia el país vecino de Bolivia.
«Este centro de distribución es el más importante de la región Andina en cuanto a capacidad. Desde aquí llevamos producto a Bolivia y, en la medida en que ese mercado crezca, este va a ser el hub logístico referente para abastecerlo», sostuvo.
Ampliación de la red agrícola ante el FEN
El mega centro articula la producción del campo peruano con los puntos de venta, procesando insumos locales como papa, maíz y camote para marcas como Lay’s, Doritos, Cheetos y Piqueo Snack. Frente a los posibles impactos del Fenómeno del Niño, la empresa viene tomando medidas estratégicas para no descuidar su abastecimiento y cadena de producción los próximos meses.
Díaz precisó que están ampliando el espectro de productores con los que trabajan para garantizar el suministro de materia prima, que inicialmente incluye a 250 productores. «Sabemos que el clima puede traer implicaciones de menor productividad por hectárea, con lo cual sí estamos ampliando el total de nuestros productores, además de transmitirles know-how global en riego inteligente y tecnología. Trabajamos codo a codo con nuestros agricultores trasladándoles buenas prácticas. Usamos tecnología como drones e imágenes satelitales que nos permiten detectar con precisión dónde optimizar el riego en zonas con estrés hídrico y elevar la productividad por hectárea», explicó.
Sostenibilidad con doble certificación ambiental
El diseño del complejo incorpora soluciones orientadas al uso eficiente de recursos, tales como sistemas de iluminación LED de encendido por proximidad, tratamiento de aguas residuales y recolección de aguas pluviales para riego. Gracias a estas características, el centro se convirtió en el único almacén del país en contar con la doble certificación ambiental EDGE y LEED.
La ceremonia de inauguración contó con la presencia de la presidenta de la República, Keiko Fujimori, los titulares de Produce y Midagri, y representantes gremiales como la Asociación de Bodegueros del Perú, en un contexto donde el sector privado reafirma la importancia de coordinar acciones con el Estado para resguardar la seguridad y sostenibilidad de la cadena de valor.
Nuevos sabores con identidad local
Finalmente, el líder de PepsiCo Alimentos Perú destacó la exigencia del consumidor peruano, cuyo paladar se ubica por encima del promedio regional. Para responder a esa demanda, la marca mantiene un constante desarrollo de innovaciones, como el reciente lanzamiento de Doritos Incógnita.
Asimismo, tras el éxito alcanzado por la variedad de Lay’s sabor a pollo a la brasa, su tercer producto más vendido en esa línea, la compañía alista un nuevo hito gastronómico. «En tres o cuatro semanas estamos lanzando una variedad nueva de Lay’s inspirada en un plato típico de la cocina callejera peruana, que sentimos que tendrá un gran éxito», adelantó Díaz a este medio.