El precio de la papa se ha mantenido por arriba de su promedio, por lo que ha encendido las alarmas de todos los peruanos.
En ese sentido, la Asociación Civil Política y Desarrollo (APYD) informó el precio de la papa por kilo incrementó fuertemente en los últimos dos meses en los mercados minoristas del país, llegando a un alza de hasta 84%.
“De acuerdo a data tomada del SISAP-Midagri, la papa huamantanga por kilo pasó de costar S/ 3.10 el 1 de agosto a S/ 5.60 el pasado 10 de octubre en los mercados minoristas de Lima Metropolitana, un alza bastante importante”, explicó el APYD.
Mientras que la papa amarilla, ascendió a un precio de S/ 7 por kilo en promedio en mercados minoristas de Lima, lo que registra un alza de su precio en un 26% entre el mes de agosto e inicios de octubre.
Precio de la papa: ¿A qué se debe su alza?
Este fuerte incremento del precio de la papa puede deberse a la caída de la productividad en los cultivos por el menor uso de fertilizantes como la urea, según el APYD.
“En los últimos 20 años, tanto el consumo como la producción de papa se han incrementado en el Perú, pasamos de consumir alrededor de dos papas por día en 2002 a dos papas y media diarias en 2022, por lo que su alza es un golpe duro a las mesas peruanas”, aseveró la asociación civil.
Finalmente, en los primeros siete meses de este año se produjeron 4.8 millones de TM, esto es 89% más que lo producido en 2002
Dato
- Las regiones que más producen son Puno (20%), Ayacucho (11%) y Cusco (11%) quienes concentran el 42% de la producción.
