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Coworking Cocinas Ocultas llegará a Piura

Coworking Cocinas Ocultas llegará a Piura

La dark kitchen (cocinas compartidas), que atienden principalmente a apps de delivery, iniciará sus operaciones en nuestro país el próximo mes de diciembre y tiene destinado incluir a Piura.

Diego Echecopar, gerente general de Cocinas Cocultas, explicó que iniciará con una apertura de 250 cocinas y entrarán al mercado piurano y arequipeño para 2020.

Echecopar aseguró que primero se construirán tres locales de 1 000 m2 en los distritos limeños de Surquillo, Barranco y Magdalena y que cada uno contará con 25 cocinas. Luego abrirá en La Molina, Surco, San Borja, entre otros.

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La gerencia de Cocinas Ocultas se ha planteado como objetivo reducir en 20% el tiempo de espera en los pedidos por delivery. Asimismo, ayudará a los restaurantes  no invertir grandes sumas de dinero en logística y la entrega será agilizada.

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