Los ingresos de múltiples negocios se verán favorecidos gracias al impacto positivo de las fiestas navideñas, ya que se han estimado ventas superiores a las del año pasado, respaldadas por la normalización casi total de las actividades.
Blanca Chávez, presidenta de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora), proyecto que los negocios incrementarán sus ventas en un 30% durante el mes de diciembre.
El buen desempeño se deberá principalmente por los eventos de Navidad que realizan las diversas empresas, y los encuentros de confraternidad entre amigos y familiares.
Asimismo, Chávez consideró poco probable que se contraigan las perspectivas de fin de año ante un potencial peligro que podría generar la aparición de una quinta ola de la Covid-19.
Antes bien, se dinamizaría en mayor nivel la asistencia a recreos campestres, locales con terrazas o restaurantes con ambientes al aire libre.
Incremento en rubros
Chávez sostuvo que todos los negocios del rubro experimentarán un alza en sus facturaciones, siendo los chifas y pollerías los que siempre captan un mayor número de clientes en estas fechas.
En cuanto a los tickets de venta en este rubro, mencionó que varían en un promedio de S/ 40 para el caso de los chifas y S/ 70 en pollerías, teniendo en cuenta un consumo para cuatro personas en promedio.
La ejecutiva mencionó que el gasto se elevará porque la gente que normalmente va solo por un pollo a la brasa, también podrá pedir guarniciones para compartir, y así también sucederá en los otros establecimientos. Todo este flujo positivo se daría previo a Navidad.
