En los últimos meses el precio de pollo en los distintos mercados ha sido variado, costando desde S/7 el kilo hasta S/ 13 en algunas ocasiones, sin embargo en el mes de julio el precio del pollo eviscerado se ha mantenido por encima de los S/ 10 el kilogramo.
Con estos resultados y de acuerdo con el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), el pollo eviscerado está en su mayor nivel promedio en el año.
Es preciso mencionar que, en julio, incluso algunos mercados de la capital registraron precios máximos que llegaron hasta S/ 11.50 por kilogramo
Indispensable en la dieta de los peruanos
El pollo tiene un peso importante en la canasta básica de alimentos, por ello, alguna variación en su precio impacta mucho en la economía familiar.
Factores del aumento de precios
Uno de los factores por el que cada vez el precio del pollo se aleja a los S/ 8. 00 registrados a incido de año, está vinculado a las cotizaciones internacionales.
En lo que va de julio, el precio internacional del maíz es de US$ 275 por tonelada; si bien es menor al promedio de los meses previos, aún está por encima de las cifras del 2021 y 2020.
Problemas internos
A esto se agrega la parte nacional, con los temores generados por los recientes paros y bloqueos en el país por parte de agricultores y transportistas de carga pesada.
Precio del pollo vivo
Una tendencia similar siguen los precios mayoristas de este alimento. En lo que va de julio el precio promedio del pollo vivo en mercados mayoristas de Lima se ubicó en S/ 6.8 por kilogramo, superando lo registrado en los meses previos.
Segundo mes consecutivo por encima de los S/ 8.00
Cabe recordar que a inicios de este año, el precio mayorista promedio del ave se ubicó en S/ 5.70 por kilogramo. Es decir, de cerrar el mes en este nivel, se registraría una ligera baja respecto a junio (S/ 8.7 por kilogramo).
Sin embargo, este sería el segundo mes consecutivo por encima de los S/ 8.00 por kilogramo, según data del Midagri, pues en los meses anteriores el promedio mensual estaba en alrededor de los S/ 7.00 el kilogramo.