Peruvian Veef es una startup peruana enfocada en la creación de alimentos sostenibles a base de plantas. Esta empresa, liderada por Karina Zegarra y Linda Obregón, se convirtió en pionera en el desarrollo de carnes y embutidos 100% vegetales con sabores típicos del Perú.
Infomercado conversó con Karina y Linda quienes son las líderes de este emprendimiento que gracias a su enfoque en la innovación y la sostenibilidad, captaron la atención de inversores extranjeros, permitiéndoles acelerar su crecimiento y expandir su presencia en el mercado.
Trayectoria de las fundadoras
Karina Zegarra, ingeniera industrial con experiencia en auditoría de sistemas integrados y gestión comercial, trabajó en ventas industriales, lo que le brindó un conocimiento profundo de los procesos productivos.
Estas experiencias lograron que replique y optimice esos procesos en la creación de productos plant-based. Además, su experiencia en el sector comercial le ayudó a comprender las necesidades del consumidor y adaptar los productos de su startup Peruvian Veef para satisfacerlas.
Por su parte, Linda Obregón también es ingeniera industrial, con experiencia en estrategia y finanzas. Su trabajo en empresas como Belcorp y Deloitte le brindó una base sólida en la gestión corporativa.
Asismismo, su rol como Directora Ejecutiva de Mercy For Animals para Latinoamérica le permitió construir una amplia red de contactos en los sectores de inversión y derechos animales. Con estos antecedentes, Linda co-lidera startup Peruvian Veef, aplicando su conocimiento para hacer crecer la empresa, desde la inversión inicial hasta la reciente captación de financiamiento extranjero.
El modelo de negocio
Peruvian Veef desarrolló una línea de carnes y embutidos plant-based con sabores peruanos, sin gluten y a precios accesibles. Estos productos están elaborados con proteínas vegetales como guisantes, soya y tarwi, y ofrecen un alto valor nutricional, especialmente en cuanto a proteínas.
Además, la empresa logró diferenciar su oferta al incorporar sabores de la gastronomía peruana, un atributo que fue clave para su aceptación tanto en el mercado local como en el extranjero.
La startup Peruvian Veef maneja dos modelos de negocio principales: proveer productos a retailers y foodservices, y vender directamente al consumidor final a través de su plataforma online. Este enfoque le ha permitido ampliar su alcance y proyectarse como una marca líder en el segmento plant-based en el país.
Apoyo y financiamiento
Peruvian Veef recibió un capital semilla de ProInnóvate, el programa del Ministerio de la Producción, a través del concurso StartUp Perú.
Este financiamiento fue clave para el desarrollo de nuevos productos, como sus embutidos con sabores peruanos. Además, la inversión también les permitió mejorar sus procesos de investigación y desarrollo, posicionándolos como una marca innovadora en el mercado de carnes plant-based.
Por otro lado, la empresa logró alianzas estratégicas con dos fondos de inversión estadounidenses: Ahimsa Foundation y Sustainable Food Ventures.
Estos financiamiento les otorgaron un respaldo importante para su expansión, logrando cerrar su primera ronda por unos 280,000 dólares.
Con este capital, la startup Peruvian Veef planea consolidarse en el mercado peruano y expandirse a nivel internacional, con Chile y México como los primeros objetivos.
Impacto ambiental y social
Desde sus inicios, Peruvian Veef tuvo como objetivo ofrecer alternativas alimenticias que no solo imiten la carne animal, sino que la superen en cuanto a sabor, textura y valor nutricional.
Para ello, trabajan con ingenieros alimentarios y nutricionistas para asegurar que sus productos contengan proteínas de alta calidad y otros nutrientes esenciales, como la vitamina B12 y el hierro, fundamentales en una dieta vegana.
Además de ser una alternativa saludable, Peruvian Veef se comprometió a reducir la huella de carbono de sus consumidores, un aspecto clave en su misión de ofrecer productos sostenibles. Este enfoque fue bien recibido por un público consciente del impacto ambiental y social de su dieta.
Proyecciones de crecimiento
A corto plazo, la empresa se propone liderar el mercado peruano de productos plant-based, duplicando sus ventas y expandiendo su presencia en supermercados y restaurantes.
A mediano plazo, buscan entrar en mercados internacionales, comenzando por Chile, un país que conocen bien y que valoriza las iniciativas sostenibles y posteriormente, planean expandirse a México, donde ven una gran oportunidad de crecimiento.
El financiamiento de ProInnóvate fue esencial para este crecimiento, permitiéndoles no solo ampliar su portafolio de productos, sino también ganar visibilidad y credibilidad en el mercado, lo que a su vez les ayudó a atraer nuevos inversionistas y aliados estratégicos.
