El Gobierno aprobó el reglamento de la Ley N° 31920, que promueve la industrialización del cultivo de la papa, con el objetivo de impulsar la producción de bienes con mayor valor agregado, ampliar oportunidades de exportación y mejorar los ingresos de los productores.
La medida fue oficializada mediante el Decreto Supremo N° 005-2026-MIDAGRI. La norma establece acciones orientadas a fortalecer la cadena productiva de la papa a través de financiamiento, innovación, asistencia técnica y articulación comercial.
Midagri liderará la implementación
El reglamento dispone que el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) sea el encargado de coordinar la ejecución de las medidas contempladas en la ley.
Entre sus funciones estará promover la articulación comercial de la cadena productiva e incorporar metas específicas para la industrialización de la papa dentro del Plan Nacional de Competitividad Agroindustrial (Compeagro).
Además, entidades como el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) impulsarán programas de investigación y transferencia tecnológica, mientras que el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) supervisará los aspectos sanitarios y de inocuidad vinculados a la producción y procesamiento del cultivo.
Apuntan a generar mayor valor agregado
Uno de los principales objetivos de la norma es fomentar la transformación de la papa en productos con mayor valor comercial.
Entre ellos destacan las hojuelas, chips, puré instantáneo, almidones y otros derivados destinados tanto al mercado nacional como internacional.
Asimismo, el reglamento busca fortalecer la integración de los productores con cadenas de agroexportación, gastronomía y comercialización a gran escala, con el propósito de ampliar oportunidades de negocio para el sector.
Habrá financiamiento y capacitación para productores
La norma establece que Midagri podrá promover proyectos piloto y planes de industrialización mediante convocatorias públicas orientadas al cofinanciamiento de maquinaria y capacitación técnica.
También se impulsará la creación de cooperativas, consorcios rurales y otros mecanismos asociativos que faciliten el acceso a mercados, financiamiento y servicios especializados.
En materia de asistencia técnica, se priorizará a organizaciones de agricultura familiar interesadas en incorporarse a cadenas agroindustriales.
Cofide podrá estructurar líneas de crédito
El reglamento incorpora medidas para mejorar el acceso al financiamiento de los productores y empresas vinculadas a la industrialización de la papa.
Para ello, la Corporación Financiera de Desarrollo (Cofide), en coordinación con Midagri, podrá estructurar líneas de crédito de mediano y largo plazo para proyectos productivos.
Además, el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) evaluará la implementación de mecanismos como incentivos tributarios y garantías, conforme al marco legal vigente.
Sostenibilidad y conservación de variedades nativas
Otro de los ejes de la norma es la sostenibilidad ambiental. El reglamento promueve el uso eficiente del agua, la reducción de agroquímicos, la adecuada gestión de residuos y la conservación de variedades nativas de papa.
Asimismo, contempla campañas para incentivar el consumo de productos derivados y acciones orientadas a identificar y ampliar mercados nacionales e internacionales para la cadena productiva.
Con la entrada en vigencia del reglamento, el Gobierno busca acelerar la industrialización de uno de los cultivos más representativos de la agricultura peruana y fortalecer su competitividad en mercados de mayor valor agregado.