Los hermanos Huarcaya Herrera cuentan con casi tres décadas de experiencia en la industria alimentaria, focalizándose particularmente en la provisión de servicios de mantenimiento correctivo y preventivo, así como en la ejecución de proyectos dirigidos al sector panadero, pastelero y de la industria hotelera y restaurante (HORECA). Ellos constituyen los cimientos de Grupo Man Pan, pero ¿cómo surgió esta empresa?
La historia se inicia con Manuel Huarcaya, el fundador de Grupo Man Pan, quien trabajó más de 10 años en Villa Pan, una reconocida panadería de la década de 1980, compitiendo directamente con empresas como Donofrío y Motta. Desde sus años escolares, Manuel ya estaba involucrado con esta empresa y, al concluir su formación universitaria, fue convocado para formar parte de la corporación.
Poco a poco, Manuel comenzó a adquirir un mayor conocimiento en el ámbito de la panificación y amplió su expertise mientras se desempeñaba como supervisor del mantenimiento de las máquinas de Villa Pan. Este trabajo le apasionaba debido a su naturaleza dinámica y a la alta demanda que conllevaba.
Oportunidad de expandirse
Al concluir la década de los 80, el Perú enfrentaba una de las crisis económicas más graves de su historia, como resultado de la hiperinflación que alcanzó un asombroso 2,775% al concluir este período, en gran parte debido a las políticas gubernamentales de Alan García. Esta situación impactó directamente a la empresa, la cual se vio obligada a realizar una significativa reducción de personal. Sin embargo, esta dificultad abrió una valiosa oportunidad para Manuel.
Manuel identificó un vacío en el mercado: muchas panaderías carecían de una comprensión sólida del mantenimiento preventivo. Fue entonces cuando surgió la oportunidad de emprender a nivel personal. Inicialmente, comenzó proporcionando sus servicios a unas pocas panaderías, pero la demanda creció rápidamente. Ante este crecimiento, Manuel decidió convocar a sus hermanos, Carlos y Alberto, para que se unieran al negocio, ya que también tenían experiencia en este campo.
Los servicios ofrecidos por los hermanos Huarcaya Herrera se volvieron altamente solicitados tanto en el sector panadero como en el comercio minorista. Entre 1995 y 2000, el país experimentó un período de recuperación económica, lo que les brindó la oportunidad de colaborar con importantes empresas como Santa Isabel, Tottus, Plaza Vea y el Grupo Ajo.
La experiencia adquirida al trabajar con estas grandes empresas les permitió expandir su alcance hacia un público más amplio y explorar nuevas líneas de negocio. Ya no se limitaban únicamente a ofrecer servicios de mantenimiento, sino que también comenzaron a comercializar equipos para panaderías.
El boom de los 2000
Para el inicio del siglo XXI los hermanos Huarcaya ya estaban trabajando con grande marcas del sector retail, entonces decidieron buscar aliados estratégicos a nivel internacional, por ende, comenzaron a frecuentar ferias que ayudarían a que alcancen los objetivos trazados.
Primero comenzaron trabajando con Argendal, una empresa facricante argentina, y también colaboraron con Colip. Sin embargo, aún les faltaba experiencia con el tema de las cámaras de frío y los abatidores, así que eso los llevó a buscar aliados en Perú.
Actualmente, el Grupo Man Pan trabaja con Italgi, Wega, Colip, Blotta, Salva, Logiudice, Vitella, ADK, Morella Farmi, ComiPak, entre otros más.
«En el Grupo Man Pan, hoy en día trabajamos con importantes clientes del sector minorista a nivel nacional. Contamos con técnicos en varias ciudades que brindan servicio técnico a nuestros clientes, ofreciendo asistencia y solucionando cualquier problema que puedan tener, además de brindarles apoyo continuo», comenta Manuel Huarcaya en una entrevista con Infomercado.
Presencia a nivel nacional
El Grupo Man Pan cuenta con una red de profesionales distribuidos en casi todas las regiones del país, incluyendo sus principales ciudades. Esto incluye operaciones de mantenimiento y reparación preventiva, entre otros servicios.
Esta presencia en el mercado nacional se extiende a ciudades como Lima, Chiclayo, Huánuco, Iquitos, Arequipa, Pucallpa, Huancayo, Piura, Cajamarca, Trujillo, Cusco e Ica.
Proyecciones del Grupo Man Pan
Manuel Huarcaya comenta que espera un emocionante panorama empresarial, pues hasta la fecha su empresa ha tenido un crecimiento del 10% en las ventas. Asimismo, su meta para este 2023 es superar los S/ 20 millones en facturación.
Pero eso no es todo. Con una mirada hacia el 2024, esta empresa está dispuesta a llevar sus operaciones al siguiente nivel. Se han trazado la enérgica meta de un crecimiento del 15% en el volumen de ventas. Además, están dispuestos a invertir en una infraestructura de última generación y a perfeccionar sus operaciones.