Durante las últimas semanas se evidenció una alza considerable en el precio de la papa, ante esta problemática se pronunció la titular de Desarrollo Agrario y Riego, Patricia Ocampo Escalante.
¿Cuál es la razón del alza del precio de papa?
El incremento en el precio de la papa y otros productos que conforman la canasta familiar se debe a factores externos, según Ocampo.
Para Ocampo, la razón se basa en el aumento del costo de los combustibles y no a una presunta escasez de fertilizantes en el país.
Cabe precisar que, la ministra indicó que no se toma en cuenta ni se menciona el aumento de otros factores como los costos de producción, el traslado de los productos, el almacenamiento y la comercialización, que también han experimentado un alza, por el hecho de que los combustibles incrementaron sus precios en el mercado.
Sostuvo que en el país se produce papa los 365 días del año y que la campaña agrícola 2021-2022 terminó en julio pasado con 339 581 hectáreas sembradas en 19 regiones del país. “De enero a julio se han cosechado 286 803 hectáreas que proporcionaron seguridad alimentaria al país», insistió.
Dato
- En el Perú se pueden identificar dos grupos principales de papa: Las nativas, como es el caso de la Huayro, Peruanita, Huamantanga, Camotillo, Amarilla, Tumbay, Ceccorani, Wencos, y otras que tienen un mayor precio por su contenido en materia seca y antocianinas, que se puede consumir con la cáscara, previamente lavadas.