Uno de los platos peruanos más vendidos, corre el riesgo de perder su clientela debido al incremento en su precio a causa de el virus por la Gripe Aviar. Enfermedad que ha provocado la muerte de al menos 63.000 aves en ocho áreas protegidas, y los altos costos de la soya producirán que el precio del pollo a la brasa se incremente un 30%.
Canasta Básica Familiar en Peligro por aumentos de precios
Cabe destacar que el rebrote de la gripe aviar está causando preocupación en proveedores avícolas y la población en general, debido a que el aumento en el precio del pollo tiene como consecuencia un incremento en la canasta básica familiar.
¿Cuánto está el kilo del pollo en Perú?
En las últimas semanas el precio del pollo bordea los S/ 12 el kilo, siendo uno de los productos que registró una de las mayores alzas en febrero.
Por otro lado, la Asociación de Avicultores del Sur señala que en abril el precio de esta ave podría llegar hasta los S/ 15 por kilo, ya que se han perdido cerca de medio millón de gallinas reproductoras debido al virus.
¿Precio del Pollo a la brasa podría subir?
Ante esta difícil situación que atraviesa el Perú, advierten que las pollerías podrían subir hasta en 30% los precios del pollo a la brasa si comienza a haber escasez de aves, ya que esto producirá que su valor aumente.
Descontento entre los clientes
Los clientes han mostrado su descontento ante esta posibilidad, ya que verían perjudicada su economía y la posibilidad de consumir este platillo. Cabe señalar que un pollo a la brasa entero, con papas fritas y ensalada actualmente oscila entre S/ 60 y S/ 80.
