Los precios al consumidor en Lima Metropolitana cayeron 0.16% en mayo de 2026 respecto a abril, según informó el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). La caída fue impulsada principalmente por el abaratamiento de alimentos, como pollo, hortalizas y tubérculos, así como por menores tarifas de transporte aéreo e interprovincial.
A pesar del resultado mensual favorable, la inflación acumulada al quinto mes del año se ubica en 3.56%, mientras que la variación de los últimos doce meses (junio 2025 – mayo 2026) llegó a 3.91%.
Alimentos lideran la baja
La división Alimentos y bebidas no alcohólicas registró la mayor caída con -1.69%. Los productos que más contribuyeron al descenso fueron la arveja verde (-39.5%), la vainita americana (-8.6%), el pollo eviscerado (-9.4%), el azúcar blanca (-1.3%), los choros (-14.8%) y los huevos de gallina (-1.9%).
Sin embargo, no todos los alimentos bajaron. Las frutas subieron 0.6% en promedio, con el mango como el producto de mayor alza de toda la canasta: +26.6%. También se encarecieron la granadilla (10.6%), la uva blanca (8.0%) y la papaya (6.8%).
Electricidad y restaurantes, los que más presionan al alza
El principal contrapeso a la deflación mensual fue la división Alojamiento, agua, electricidad, gas y otros combustibles, que subió 1.04%. El alza se explica por el incremento en el consumo de electricidad residencial (+4.2%) a raíz del nuevo pliego tarifario aplicado desde el 1 y 4 de mayo de 2026.
La división Restaurantes y hoteles también encareció 0.75%, impulsada por platillos como carne a la parrilla (+2.7%), chicharrón de chancho (+1.4%), menú en restaurantes (+0.9%) y pollo a la brasa (+0.7%).
De 586 productos, más de la mitad subieron de precio
En mayo, de los 586 productos que componen la canasta familiar, 318 aumentaron de precio, 134 bajaron y 134 permanecieron sin variación. El mango lideró las alzas con +26.57%, seguido de la cebolla china (+11.69%) y la granadilla (+10.62%). En el otro extremo, la arveja verde registró la mayor caída: -39.51%.
Inflación subyacente: 0.09%
La inflación subyacente —que excluye alimentos y energía y mide la tendencia de fondo— fue de 0.09% en mayo, señal de que las presiones inflacionarias estructurales se mantienen contenidas.
A nivel nacional, los precios cayeron más: -0.25%
El Índice de Precios al Consumidor a Nivel Nacional retrocedió 0.25% en mayo, por encima de la caída de Lima. La variación acumulada nacional al quinto mes del año llega a 3.27% y la interanual a 3.53%.
Las ciudades con mayor deflación fueron Huánuco (-1.47%), Iquitos (-1.11%) y Huaraz (-0,84%). En sentido contrario, Puerto Maldonado registró el mayor incremento: +0.42%.
Precios mayoristas y de construcción
El Índice de Precios al Por Mayor bajó 0.44% en mayo, arrastrado por descensos en productos agrícolas y avícolas.
En cambio, los precios de Maquinaria y Equipo subieron 0.50% —por el efecto del tipo de cambio sobre bienes importados— y los Materiales de Construcción aumentaron 0.91%, principalmente por ladrillos, tubos de PVC y concreto premezclado.