Ricardo Paulini

Ricardo Paulini: “En cinco años me veo con franquicias”

Ricardo Paulini es un empresario piurano que estudió Administración de Empresas en la Universidad Privada…

La Barra del Chino: Cebichería al paso que busca replicarse en el mercado piurano y nacional

A inicios de este año, los empresarios Ricardo Paulini y Alexandra León, buscaban armar un negocio pequeño, de precios bajos y alta rotación de platos. Hace 2 años, venían administrando el restaurante La Bocca, pero esta vez buscaban llevar el mismo servicio a una cevichería de paso.

Bottega Capuccino: Cafetería y pastelería tradicional con más de 15 años en el mercado piurano

La marca Capuccino tiene más de 15 años en el mercado piurano, se inició en la calle Cuzco del centro de Piura, donde se vendía una gran variedad de cafés, sanguches, ensaladas, postres y tortas. En el 2017 se mudaron a Santa Isabel, donde mantienen la misma variedad y calidad de sus productos. En junio del 2018, fue adquirida por la familia Paulini León.

La Bocca: La franquicia de comida marina y criolla que planea extenderse a Chiclayo y Ecuador

Para el año 2016, la pareja de esposos Alexandra León y Ricardo Paulini ya había dejado sus trabajos en Repsol y Petroperú en Lima con la finalidad de volver a la ciudad de Piura y abrir su propio restaurante fusión de comida marina y criolla: La Bocca.