Durante el periodo de enero a julio de este año, Perú exportó 28,253 toneladas de quinua, logrando un valor total de 70.1 millones de dólares, datos obtenidos de Sunat. Este monto representa un aumento del 42% en comparación con el mismo periodo del año anterior, según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
La recuperación de la producción de quinua tras la caída registrada en 2023 ha impulsado este crecimiento. Además, la demanda sostenida en mercados internacionales ha llevado a los consumidores a priorizar alimentos saludables, lo que beneficia las exportaciones.
Los principales países destino de la quinua con 68.5% de producto incluyen Estados Unidos, Canadá, Italia, Reino Unido, Países Bajos, Chile e Israel. La quinua peruana llegó a 69 mercados internacionales durante este periodo.
El primer lugar como principal importador de quinua es Estados Unidos con una suma de 12,447 toneladas, total de 33.3 millones de dólares. Dichos datos evidencian un progreso del 59% a comparación del 2023.
Destaca también Italia, el cual pasó de 598 a 1,077 toneladas, incrementando 141% en valor y 80% en volumen. Además, Israel ocupa el sétimo lugar y aumentó sus importaciones en un 154% en valor y 119% en volumen pasando de 736,000 dólares a 1.9 millones de dólares en el periodo analizado entre el 2023 y el 2024.
¿Cuál es el estado de producción de quinua?
El informe “Innovación en la cadena de valor de la quinua 2024” del Midagri indica que la producción de quinua sufrió una caída en 2023, alcanzando solo 70,000 toneladas. Esta reducción se debió principalmente a la sequía en la sierra sur del país
Aunque el cultivo de quinua se realiza en 17 regiones, el 94% de la producción anual se concentra en seis de ellas. Las regiones líderes son Puno con el 41%, Ayacucho con el 22% y Apurímac con el 11.3%.
En cuanto a la productividad, los rendimientos mostraron una mejora, alcanzando 1.8 toneladas por hectárea (t/ha) en 2023. Sin embargo, existen diferencias significativas entre las regiones, como Arequipa con un promedio de 3.7 t/ha y Puno con 1.2 t/ha.
En 2023, Perú exportó 45,000 toneladas de quinua, valoradas en aproximadamente 98 millones de dólares, manteniendo su liderazgo en el mercado global de este superalimento. A pesar de su popularidad en el extranjero, el consumo interno de quinua sigue siendo bajo, promediando solo 2.5 kilogramos por persona al año, comparado con cerca de 60 kilogramos de arroz por persona.
A nivel regional
En la región, países como Chile, Brasil y Colombia registraron compras de quinua por 2 millones, 1.3 millones y 499,000 dólares, respectivamente. Colombia se destacó con un impresionante aumento del 277.9% en sus adquisiciones del grano andino en comparación con el mismo periodo del año anterior.
Este crecimiento ha consolidado a Perú como el principal productor y exportador de quinua en el mundo. Más de 89,567 pequeños agricultores de las zonas altoandinas ven en este cultivo una oportunidad para mejorar sus ingresos y calidad de vida.
Hasta agosto de 2024, Agromercado ha implementado 18 Planes de Articulación Comercial en quinua con agricultores de Apurímac, Arequipa y Puno. Estas iniciativas han impulsado la comercialización interna y la exportación de este superalimento, generando transacciones por un total de 2 millones 673,631 soles.