Los costos de producción agrícola en Piura se incrementaron entre 30% y 50% en el último año, impulsados por el encarecimiento de fertilizantes, combustibles y mano de obra. En consecuencia, los productores de arroz de la región podrían cerrar la campaña actual con pérdidas, alertó Illich López Orozco, director regional de Agricultura del Gobierno Regional de Piura, en entrevista con Infomercado.
«El costo de producción del arroz estaba entre S/8,500 y S/9,500 por hectárea. Hoy hablamos de aproximadamente S/13,000«, precisó López Orozco. Con un rendimiento promedio de entre 8 y 9 toneladas por hectárea, el precio actual del arroz cáscara no cubre ese nivel de inversión.
El alza se concentra en tres insumos críticos. La bolsa de urea pasó de S/85-S/90 a hasta S/150; el sulfato de amonio subió de alrededor de S/50 a casi S/90.
El gasoil, que alimenta la maquinaria desde la siembra hasta la cosecha, pasó de S/14 a entre S/23 y S/25 por galón.
El costo por hora de maquinaria agrícola escaló de S/160-S/180 a S/230-S/240, y la jornada de mano de obra no calificada subió de S/40-S/45 a S/55-S/60 diarios.
López Orozco descartó que los agricultores reduzcan las dosis de fertilizantes para amortiguar el gasto. «Si reduces fertilizantes, la planta reduce producción. Si antes producías 10 toneladas, puedes bajar a 7 u 8», explicó.
La decisión de mantener los insumos preserva el rendimiento pero agrava el desequilibrio entre costos e ingresos.
Frente al escenario, el funcionario señaló que productores han solicitado la declaratoria de emergencia del agro regional, y planteó evaluar mecanismos de apoyo estatal como compras de garantía, bonos de fertilizantes o ajustes en la franja de precios del arroz.
Cambio climático presiona a mango y limón
La entrevista también abordó los efectos del cambio climático sobre los cultivos de agroexportación. El mango es el más vulnerable, pues requiere temperaturas nocturnas en torno a los 18 grados centígrados para estimular la floración.
Las noches más cálidas reducen la producción y obligan a los productores a recurrir a estimulantes e inducción floral, lo que encarece aún más los costos.
El limón registra actualmente una floración reducida por causas similares. En contraste, el arroz muestra mejor comportamiento productivo en condiciones de temperaturas nocturnas más elevadas, según indicó López Orozco.
Piura necesita agua para sostener su potencial agroexportador
El director regional identificó la infraestructura hídrica como condición necesaria para sostener el crecimiento agrícola de la región. Señaló la urgencia de rehabilitar el reservorio de Poechos y desarrollar nuevos proyectos de almacenamiento.
«Tenemos más de 260,000 hectáreas agrícolas y potencial para ampliar entre 100,000 y 200,000 hectáreas más si garantizamos recurso hídrico», afirmó.
Reconoció, sin embargo, que los proyectos actuales de la Dirección Regional de Agricultura —en banano, mango, cosecha de agua y agricultura familiar— tienen cobertura limitada frente a los más de 150,000 productores de la región.
Añadió que el Gobierno Regional aprobó una ordenanza para implementar Sistemas de Garantía Participativa (SGP), con el objetivo de facilitar la certificación orgánica de pequeños productores y permitirles acceder a mercados especializados de mayor valor.