Las exportaciones de cacao peruano y sus derivados alcanzaron los US$1,616 millones en 2025, con envíos por 179 mil toneladas, lo que representó un crecimiento de 29% en valor y 12% en volumen frente al año anterior. Este resultado estuvo marcado por un incremento en los precios internacionales y un mayor peso de productos con valor agregado dentro del portafolio exportador.
El desempeño responde, en parte, al contexto global. Problemas climáticos y sanitarios en África Occidental, redujeron la oferta mundial, elevando las cotizaciones del cacao y favoreciendo a países exportadores como Perú.
A nivel estructural, el avance también se explica por la mayor participación de derivados, que tienen precios unitarios más altos que el grano. Este cambio permitió que el crecimiento en valor supere al del volumen exportado.
Dentro del portafolio, el cacao en grano se mantuvo como el principal producto exportado, con ingresos por US$908 millones, un aumento de 26% interanual. Este resultado se apoyó en un crecimiento de 17% en volumen y en la subida de precios. Los principales destinos fueron Países Bajos, Estados Unidos y Malasia.
En segundo lugar se ubicó la manteca de cacao, con exportaciones por US$329 millones, lo que significó un incremento de 22% respecto a 2024. Este producto mantiene una demanda sostenida por parte de la industria chocolatera internacional.
La pasta de cacao alcanzó US$109 millones, con un crecimiento de 40%, reflejando un mayor procesamiento en origen. Por su parte, el cacao en polvo sumó US$106 millones, con un aumento de 71%, siendo una de las presentaciones con mayor expansión en el año.
Los chocolates y preparaciones totalizaron US$98 millones, creciendo 44% frente al año previo. En conjunto, otras presentaciones como grano tostado, grano para siembra y cáscara de cacao aportaron US$66 millones adicionales.
De cara a 2026, el mercado internacional presenta señales mixtas. En el corto plazo, se prevé una presión a la baja en los precios ante la recuperación productiva en países de África Occidental como Costa de Marfil y Ghana, lo que incrementaría la oferta global.
Sin embargo, persisten riesgos asociados a factores climáticos y a nuevas exigencias regulatorias, especialmente en mercados como la Unión Europea. En este escenario, la gestión comercial y la capacidad de asegurar márgenes serán determinantes para los exportadores peruanos.
A nivel interno, el desarrollo del sector dependerá de la consolidación de una oferta competitiva, con énfasis en calidad, sostenibilidad y renovación generacional en la cadena productiva.