La exportación de cebolla peruana ha experimentado un período desafiante en los últimos años debido a la sobreoferta global y las restricciones logísticas por la pandemia. Sin embargo, un cambio en la dinámica del mercado y factores climáticos ha aumentado los precios y ganancias para los productores peruanos. Entre enero y agosto de 2023, Perú exportó 118,416 toneladas de cebolla por un valor de US$47 millones, marcando un crecimiento en el valor de las exportaciones.
Cambio en la dinámica del mercado de cebolla
La exportación de cebolla enfrentó desafíos debido a la abundante oferta y restricciones logísticas causadas por la pandemia. Esto afectó la rentabilidad de los productores en todo el mundo, lo que llevó a una disminución en la inversión en nuevas plantaciones. Además, condiciones climáticas adversas en importantes regiones productoras contribuyeron a la escasez global de cebolla.
Exportaciones peruanas de cebolla en crecimiento
Perú exportó principalmente cebolla amarilla, que representa casi el 79% de las exportaciones totales. Los principales destinos, como Estados Unidos y la Unión Europea, prefieren esta variedad. A pesar de una disminución del 4% en el volumen de exportaciones, el valor aumentó en un 8% debido a los precios más altos en el mercado internacional. El precio promedio recibido por los exportadores peruanos fue de US$0.40 por kilogramo, un 13% más alto que en el mismo período de 2022.
Dinámica internacional del mercado de cebolla
En Estados Unidos, la temporada de cosecha se adelantó, coincidiendo con las exportaciones peruanas, lo que aumentó los precios en un 14%. Por otro lado, la Unión Europea enfrentó problemas significativos en sus principales regiones productoras debido a condiciones climáticas desfavorables, lo que aumentó la demanda y los precios de la cebolla peruana.
