En una emocionante colaboración, «Perú Food Lab» y la aceleradora «StartUPC» han anunciado el lanzamiento de «Perú Food Lab Emprende», un concurso diseñado para respaldar a emprendedores gastronómicos con ideas o proyectos en desarrollo que aporten un valor diferencial a la industria culinaria. Esta iniciativa tiene como objetivo destacar la gastronomía peruana y su ventaja competitiva en el ámbito internacional.
Los participantes en este concurso tienen la oportunidad de competir por beneficios que se valoran en US$ 20,000. Estos beneficios incluyen un programa de acompañamiento de 10 semanas, mentorías brindadas por expertos en negocios, asesoría contable y legal, así como la revisión y refinamiento del Business Plan.
Además, se les ofrece la oportunidad de presentar sus proyectos a posibles inversores y empresas colaboradoras, junto con acceso gratuito a eventos y conferencias organizados por «Perú Food Lab.»
StartUPC, manifiesta que este concurso es una forma de mostrar el potencial de la gastronomía peruana en el escenario global. Además, se brinda apoyo a emprendedores talentosos para que puedan llevar a cabo sus innovadoras ideas y proyectos en el campo culinario.
Detalles del programa
Este programa marca el primer esfuerzo de incubación y aceleración de negocios gastronómicos de «Perú Food Lab», el laboratorio peruano de innovación culinaria. La primera edición del programa busca identificar emprendedores gastronómicos con proyectos en marcha que tengan un impacto significativo y que enriquezcan la industria.
Los participantes del programa recibirán orientación, mentorías de expertos en diversos campos, acceso a inversores relacionados con el sector, y oportunidades de asistir a conferencias especializadas, entre otros beneficios.
Requisitos y proceso
El concurso «Perú Food Lab Emprende» está abierto a todas las personas mayores de 18 años a nivel nacional que tengan una idea o negocio vinculado al mundo gastronómico y que aporten un valor agregado al sector. La postulación es gratuita y se realiza a través de un formulario de inscripción disponible. Las postulaciones estarán abiertas hasta el 1 de diciembre de este año.
La selección de proyectos se basará en cuatro criterios de evaluación: soluciones para el sector gastronómico (25%), innovación (25%), sostenibilidad a largo plazo (25%) y viabilidad (25%).
Los 12 equipos preseleccionados que cumplan con los criterios tendrán la oportunidad de participar en los eventos organizados por «Perú Food Lab,» junto con otros actores clave del sector. Estos proyectos serán sometidos a evaluación por un jurado compuesto por especialistas tanto locales como internacionales de la industria gastronómica.
Este concurso promete ser una plataforma emocionante para impulsar la innovación en la industria gastronómica y destacar a los talentosos emprendedores culinarios del Perú.
