El Pedregal es un grupo empresarial agroexportador que trabaja en Ica, La Libertad y Piura con la producción de uva, palta y cítricos.
Agrícola Arantxa S.A. es parte de este grupo empresarial que se dedica a la producción de uvas en una extensión de 80 hectáreas ubicadas en las margen izquierda del río Piura. Hoy, incluso, están produciendo pasas para la exportación.
John Leigh, gerente de Agrícola Arantxa S.A., aseguró a Infomercado que, para la campaña 2020, la producción proyectada llegaría a 275 mil cajas para la exportación a mercados como China, Inglaterra, España y Estados Unidos.
Esta cifra supera la cantidad producida en el 2019 que llegó a las 240 mil cajas.
Leigh afirmó que la producción de la campaña 2020 de uva la iniciaron en julio de este año y se ha planificado el inicio de la cosecha a fines del mes de octubre.
Etapas de la producción
John Leigh contó a Infomercado que son varias las etapas para la producción y posterior cosecha de la uva.
Inician con la poda de formación y continúan con el control de los brotes. Luego, sigue el ‘desbrote’ (dejar los mejores brotes a la planta), el acomodo de la parra, el aclare o deshoje (permitir el ingreso de los rayos del sol), y contar los racimos.
Finalmente, la revisión de la floración, el ‘raleo’ (dejar el racimo con las bayas suficientes para que pueda prosperar) y la cosecha.
Una de las variedades de uva que produce Agrícola Arantxa S.A es Suit Celebration™. Cada racimo de esta variedad puede llegar a pesar hasta 420 gramos. En el caso de la Red Glove, un solo racimo puede cargar, en promedio, 36 bayas.
Pasas para exportar
Con respecto a la exportación de pasas, John Leigh reiteró que la apuesta por la producción de pasas es para el largo plazo.
«Ya tenemos la planta industrial que procesa tres toneladas/hora de pasa tipo Jumbo. Proyectamos la exportación en cajas de 10 kilos para los mercados de China y Estados Unidos», reafirmó el gerente de Agrícola Arantxa S.A a una entrevista que Infomercado publicó en julio pasado.
Certificaciones
Para buscar la mejora continua en su producción y exportación, grupo El Pedregal – incluyendo a Agrícola Arantxa S.A– tienen la certificación Globalgap.
Globalgap es una norma que abarca todo el proceso de producción del producto certificado y todas las actividades agropecuarias subsiguientes, hasta el momento en que el producto es retirado de la explotación.
Asimismo, define los elementos para unas buenas prácticas agrícolas (BPA).
Por otro lado, en este momento, trabajan para conseguir la certificación Smeta, un procedimiento de auditoría que reúne buenas prácticas en una técnica de auditoría ética.
Sepa más
- Agrícola Arantxa S.A es parte del grupo aproexportador El Pedregal.
- El área total agrícola de Agrícola Arantxa S.A es de 200 hectáreas. En este momento, la uva ocupa 80 hectáreas.
- Las 200 hectáreas de Agrícola Arantxa S.A se suman a las 900 hectáreas que El Pedregal tiene en Piura. 850 de ese total están sembradas.
- En el 2019, El Pedregal exportó 2 millones de cajas de uvas.
