Desde su inició en las redes sociales junto a su hijo Lorenzo (Descocaos), Carlos Guerra, más conocido como Tío Lenguado, ha tenido mucho éxito gracias a sus vídeos gastronómicos.
De esta manera, formó una comunidad que supera los 400 mil suscriptores en YouTube y los 190 mil seguidores en Instagram.
El reconocido influencer peruano anunció hace algunos meses que pronto abriría su restaurante en Piura. Por ello, en esta nota te contamos dónde se ubica, cuándo iniciará sus operaciones y todos los detalles de sus próximos emprendimientos.
¿Cómo nació la idea de abrir un restaurante en Piura?
«La vida me enseñó a cocinar de una manera rápida y barata», contó el Tío Lenguado en una entrevista para Emprende Foodie.
El influencer señaló que la idea de abrir un restaurante no nace luego de su éxito en las redes sociales. Por el contrario, era un plan que tenía desde hace mucho tiempo, pues tenía pensado jubilarse y usar sus fondos de AFP para abrir el local.
Sin embargo, este dinero no fue suficiente y el Tio Lenguado tuvo que vender su primera casa, con lo que reunió la cantidad necesaria para construir su restaurante.
Concepto del restaurante del Tío Lenguado
La cevichería del Tío Lenguado abrirá sus puertas bajo un concepto abierto, en el que todos podrán observar la cocina.
Asimismo, el influencer busca interactuar con su público a través de diferentes dinámicas. «Quiero filmar acá con la gente, porque me debo a todos mis seguidores. Yo voy a decir tu ven a cocinar (a un cliente), le ponemos uniforme y lo ponemos a cocinar», detalló Guerra, añadiendo que lo que busca es que sus clientes se diviertan.
Además, destacó que el ambiente del restaurante será familiar, contará con una carta simple que incluye 4 tipos de ceviches, 4 tipos de arroces, 4 tipo de chicharrones, jalea, saltados y algunos platos al honro.
Por otro lado, sus principales proveedores serán de Talara, Máncora y Sechura. Según detalló Guerra, él mismo se encargada de verificar cada uno de sus insumos.
La inauguración oficial del restaurante del Tío Lenguado será hoy, 9 de junio, a las 11 de la mañana. El local se ubica en el parque de Bello Horizonte. «Desde ya agradecer el apoyo incondicional que le han brindado a mi papá, los queremos mucho y este restaurante es para ustedes», se puede leer en la publicación de Descocaostv.
Expectativas y nuevo emprendimiento
El Tío Lenguado contó que Piura será el primer punto de su restaurante, pero que en un futuro pretende expandirse a otras ciudades del Perú como Trujillo, Chiclayo, Sullana, Talara o Lima. «Quiero crear una marca Tío Lenguado», agregó.
Por otro lado, el creador de contenido peruano explicó que al construir su restaurante dejó una pequeña parte de su terreno, donde abrirá una sanguchería.
En este nuevo emprendimiento, el Tío Lenguado ofrecerá pan con chicharrón, café y chicha morada. La inauguración estaría proyectada para 1 mes o mes y medio después de su restaurante principal.
