El tercer volumen de Cabildos Temáticos busca involucrar a la ciudadanía en el fortalecimiento de valores, actitudes y comportamientos relacionados a una buena alimentación y cómo esta puede construir una mejor convivencia.
Evento virtual
El Proyecto Especial Bicentenario de la Presidencia del Consejo de Ministros (PCM) organiza “Cabildo para comer. Presente y futuro de nuestra alimentación”, un encuentro que se realizará este miércoles 14 de octubre a las 8 p.m. a través de la plataforma Zoom y vía Facebook Live desde la cuenta del Proyecto Especial Bicentenario.
En el marco del Día Internacional de la Alimentación, que se conmemora el 16 de octubre, el evento tendrá una duración de 90 minutos y contará con 15 invitados que tendrán cinco minutos cada uno para exponer sus ideas.
El objetivo es sensibilizar y crear conciencia sobre la ciudadanía alimentaria, un concepto que entiende la alimentación como un derecho que no se reduce a tener un plato de comida, sino a participar en las decisiones públicas sobre nuestros hábitos de consumo para que estos tengan un impacto positivo en la salud de la población.
Ponentes
- Roberto Ugás, representante del proyecto Capsicum.
- Elmo León, doctor en Etnofarmacología y filósofo.
- Mónica Huerta, emblemática picantera arequipeña e investigadora.
- María Mayer-Scurrah, directora de Grupo Yanapai.
- Luis Gomero Osorio, representante del Consorcio Agroecológico del Perú.
- Karissa Becerra, directora de La Revolución y coordinadora del Programa de Gastronomía de la PUCP.
- Sofía Rubio, de Slow Food Perú.
- Pipo Reiser, representante de Sinba.
- Ronald García, representante de Loche Pomac III.
- Karin Abensur, pescadora artesanal y representante de Ecofish.
- Sandra Salcedo, directora de Comunicación Estratégica del Proyecto Especial Bicentenario.
- Silverio Trejo, líder agroproductor de Ucayali.
Los interesados en participar podrán inscribirse de manera gratuita a través de la página web del Bicentenario del Perú.
Los Cabildos Bicentenario forman parte de las actividades de la agenda de conmemoración por los 200 años de la Independencia del Perú y proponen activar la reflexión y el diálogo sobre temas que requieren transformarse para acelerar la construcción de una nueva y mejor convivencia.
