Los precios al consumidor de Lima Metropolitana subieron 0.07% en agosto de 2026, uno de los registros mensuales más bajos del año, informó el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). El resultado se explica porque la caída en los precios de alimentos como el pollo y varias frutas compensó el alza en las tarifas eléctricas y los combustibles.
La inflación subyacente —que excluye alimentos y energía, y sirve como termómetro de la presión de precios de fondo— fue de apenas 0.02% en el mes, la señal más clara de que el resultado general estuvo contenido. A nivel nacional, el Índice de Precios al Consumidor avanzó 0.15% en agosto, con una variación acumulada en el año de 3.87% y una tasa anualizada (setiembre 2025-agosto 2026) de 4.06%.
¿Qué bajó y qué subió en Lima?
La división de Alimentos y bebidas no alcohólicas registró una caída de 0.66%, el principal factor de alivio del mes. El pollo eviscerado se abarató 8.4%, con descensos también en sus cortes: pierna (-4.4%), pechuga (-4.1%) y alas (-3.9%).
Entre las frutas, los arándanos cayeron 20.3%, el mango 10.3%, la papaya 8.5%, la naranja de jugo 6.1%, la fresa 4.8% y la mandarina 2.2%. También bajaron la papa blanca, la papa color y los huevos de gallina.
En sentido contrario, los pescados subieron 5%, con el bonito (13.7%), la merluza (7.6%) y el jurel (4.7%) a la cabeza, por un menor abastecimiento.
Lo mismo ocurrió con hortalizas como la cebolla china (13.9%), el ají amarillo escabeche (12.2%), el choclo (9.2%) y el tomate (1.7%).
El alza más fuerte del mes se dio en Alojamiento, agua, electricidad y gas, con 0.87%. El detonante fue el incremento de 4% en la tarifa de electricidad residencial, vigente desde el 4 de agosto por un nuevo pliego tarifario, aunque el gas propano doméstico bajó 0.7%.
Transporte subió 0.28% por el encarecimiento de los combustibles: el petróleo diésel avanzó 11.5% y el gasohol, 8.4%. El pasaje en taxi subió 0.8%.
En contraste, el transporte aéreo cayó 8.7% —el pasaje internacional bajó 9.2% y el nacional, 7.6%— y el pasaje en ómnibus interprovincial se redujo 10.4%, por la normalización de precios tras las Fiestas Patrias.
Restaurantes y hoteles subió 0.28%, impulsado por mayores precios de la cerveza servida (1%), las bebidas calientes (0.5%) y el ceviche (0.3%).
También aumentaron Bebidas alcohólicas, tabaco y estupefacientes (1.29%), Muebles y artículos para el hogar (0.27%), Prendas de vestir y calzado (0.22%), Bienes y servicios diversos (0.21%), Recreación y cultura (0.15%), Salud (0.04%), Comunicaciones (0.03%) y Educación (0.01%).
De los 586 productos que conforman la canasta familiar de Lima, 305 subieron de precio, 127 bajaron y 154 se mantuvieron sin cambios. Las mayores caídas del mes fueron los arándanos (-20.29%), el pasaje en ómnibus interprovincial (-10.43%), el mango (-10.31%), la lechuga (-8.78%) y la papaya (-8.49%).
Las mayores alzas correspondieron al ají amarillo molido (28.57%), la cebolla china (13.87%), el bonito (13.67%), el maracuyá (13.13%) y el petróleo diésel (11.53%).
Panorama nacional
A escala nacional, veinticuatro de las veintiséis ciudades donde el INEI mide el índice registraron alzas en agosto. Las más altas se dieron en Puerto Maldonado (0.99%), Pucallpa (0.87%), Puno (0.82%), Abancay y Huaraz (0.78% cada una). Solo Huánuco (-0.06%) y Tumbes (-0.01%) reportaron caídas.
Precios al por mayor y de insumos productivos
El Índice de Precios al Por Mayor subió 1.22% en agosto, impulsado por productos de origen nacional. En manufactura destacaron las alzas del diésel, el gasohol, el petróleo industrial, el azúcar y la carne de pavo.
En el agro subieron el ají, la palta, el cacao y el café en grano, mientras que bajaron el pollo en pie, los huevos y especies como el perico y la caballa. Entre los productos importados, subieron el diésel, las fibras de poliéster, las laptops y los teléfonos móviles, y bajaron insumos agropecuarios como el trigo y el maíz amarillo duro.
El Índice de Precios de Maquinaria y Equipo cayó 0.40%, con menores cotizaciones en bienes de capital importados para transporte, industria y agricultura.
En contraste, el Índice de Precios de Materiales de Construcción de Lima Metropolitana subió 0.21%, con incrementos en ocho de los diez grupos que lo conforman, entre ellos suministros eléctricos, estructuras de concreto y maderas; bajaron los productos metálicos y los vidrios.