Gastón Acurio, el reconocido chef peruano y embajador de la cocina de su país en el mundo entero, tiene una huella imborrable en el panorama culinario del Perú y el mundo. Sus restaurantes, conocidos por ofrecer platos exquisitos y auténticos, son destinos obligados para los amantes de la buena comida.
Astrid y Gastón
- Dirección: Av. Paz Soldán 290, San Isidro, Lima.
- Sitio web: www.astridygaston.com
- Precio promedio por plato: S/ 150 – S/ 200
Astrid y Gastón es el buque insignia de Gastón Acurio y uno de los restaurantes más prestigiosos de Lima. Ubicado en una hermosa casona, combina la elegancia clásica con un ambiente acogedor.
Su menú ofrece una variedad de platos que representan lo mejor de la cocina peruana contemporánea. No te pierdas su famoso cebiche de pescado, el ají de gallina o el lomo saltado. La experiencia culinaria en Astrid y Gastón es inigualable.
La Mar
- Dirección: Av. La Mar 770, Miraflores, Lima.
- Sitio web: www.lamarcebicheria.com
- Precio promedio por plato: S/ 80 – S/ 120
La Mar es el lugar perfecto para disfrutar de los sabores marinos de Perú. Este restaurante se ha convertido en un referente en la preparación del cebiche, plato estrella de la gastronomía peruana.
Ubicado en el animado distrito de Miraflores, La Mar ofrece una amplia variedad de cebiches y tiraditos, así como otros platos de mariscos frescos y deliciosos. No te pierdas el cebiche clásico, el pulpo al olivo o el tiradito de ají amarillo.
Tanta
- Dirección: Av. 28 de Julio 888, Miraflores, Lima.
- Sitio web: www.tantaperu.com
- Precio promedio por plato: S/ 40 – S/ 70
Tanta es una opción más accesible para disfrutar de la cocina de Gastón Acurio. Con un ambiente informal y acogedor, este restaurante ofrece platos tradicionales peruanos con un toque contemporáneo.
Desde sus deliciosos anticuchos hasta sus jugosos lomos saltados, Tanta ofrece una experiencia gastronómica auténtica a precios razonables. No te pierdas sus famosos sánguches de chicharrón o su arroz con mariscos.
Chicha
- Dirección: Plaza Regocijo 261, Cusco.
- Sitio web: www.chicha.com.pe
- Precio promedio por plato: S/ 60 – S/ 90
Si te encuentras en la ciudad imperial de Cusco, no puedes dejar de visitar Chicha, el restaurante de Gastón Acurio en esta emblemática ciudad. Chicha combina ingredientes locales con técnicas culinarias innovadoras para crear platos que celebran la diversidad y riqueza de la cocina peruana.
Prueba su trucha a la plancha, su ají de gallina o su cordero andino para una experiencia culinaria única en Cusco.
Papacho’s
- Dirección: Larcomar, Malecón de la Reserva 610, Miraflores, Lima.
- Sitio web: www.papachos.com
- Precio promedio por plato: S/ 50 – S/ 80
Si eres amante de las hamburguesas, Papacho’s es el lugar ideal para ti. Este restaurante temático ofrece hamburguesas gourmet con ingredientes peruanos de primera calidad. Desde la clásica hamburguesa de carne hasta opciones vegetarianas y veganas, Papacho’s tiene algo para todos los gustos.
No te pierdas la hamburguesa Papacho’s con lomo saltado o la hamburguesa vegana de quinua y lentejas.
