Emprendimientos

Don Baco: buena comida como el buen vino

Un negocio de comida o restaurante siempre es una buena idea. No importa si son épocas de crisis o de bonanza, siempre tienen un público porque el hambre es una necesidad básica del ser humano.
Por Betsabé Saavedra Publicado: Últ. actualización: 28 mayo, 2020 00:45
2 minutos
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El Perú experimenta un boom gastronómico y, por ello, la venta de comida se ha convertido en una de las alternativas más atrayentes para los emprendedores.

Algunos empezaron desde hace mucho tiempo y pasaron de tener un restaurante a cadenas de restaurantes por todo el país. En la ciudad de Piura también hay muchos casos que contar.

Don Baco es un restaurante piurano que fue inaugurado hace tres meses. La idea de abrirlo fue de jóvenes piuranos: José Andrés Delfino y Dany Silva Saavedra.

José Andrés y Danny en la puerta principal de su restaurante. Don Baco ya es una buena alternativa para los paladares más exigentes.

José Andrés, desde muy pequeño, quiso montar un negocio relacionado con la comida y la idea le seguía rondando mientras llevaba clases en la universidad; mientras tanto, Dany ya tenía un negocio: un gimnasio.

Después de algunas conversaciones, a inicios de diciembre de 2017, Don Baco abrió sus puertas a los comensales dispuestos a probar nuevos sabores.

¿Dónde se encuentra Don Baco?

Don Baco se ubica en la Mz. B lote 29 de la Urb. La Providencia, cerca a la Universidad UPAO. Es un restaurante de dos niveles. El segundo piso es un ambiente privado donde suelen hacerse las reservas de las cenas románticas.

Este restaurante atiende, diariamente, a un promedio de 60 personas.

En sus poco más de tres meses Don Baco ha logrado acaparar un público muy amplio debido a la flexibilidad de sus precios y a la variedad de sus cartas que van desde las parrillas hasta los platos marinos.

Porción de anticuchos

¿Cuál es su oferta?

  • Menús del día.
  • Platos a la carta
  • Parrillas
  • Platos marinos
  • Piqueos
  • Bebidas
  • Tragos
  • Servicio de catering
  • Eventos privados
  • Reservas

Horario de atención

Don Baco abre sus puertas de lunes a domingo, en dos turnos, desde el mediodía hasta las 4 de la tarde. El segundo turno va desde las 7 de la noche hasta la medianoche. El domingo atiende en un solo turno: mediodía a 4 de la tarde.

Precios

  • Menús (de lunes a viernes): S/. 8.00 (entrada-segundo-bebida).
  • Platos personales: desde S/. 8 a S/. 22.
  • Tragos: desde S/. 14 a S/. 20.
  • Piqueos: desde S/. 15 a S/. 22.
  • Parrillas para dos personas: S/. 60.
  • Parrillas para cuatro personas: S/. 100.