Chimichanga Snack es una empresa piurana que, desde hace casi 5 años, refresca el paladar de los piuranos con sus raspadillas, milshake y el incomparable café norteño.
Alejandra Maldonado Zapater es una de las propietarias del negocio. Ella es licenciada en Psicología Organizacional por la Universidad César Vallejo y tiene como una de sus pasiones el canto. En el 2014, formó parte del concurso “La Voz-Perú”. Hoy tiene una banda de rock y tres locales de Chimichanga Snack: San Felipe, San José y el instituto IDAT.
Infomercado conversó con ella para conocer un poco más de su alma de gerente y emprendedora.
Nombre completo: Alejandra Maldonado Zapater
Edad: 29 años.
Lugar y fecha de nacimiento: Piura, 22 de mayo de 1988.
Cargo: Gerente de “Chimichanga Snack”.
¿Cómo llegaste hasta aquí?
Trabajé 5 años en importantes empresas como asistenta y jefa de recursos humanos: hotel Los Portales, hotel Country Club, Maestro Home Center y en Ministerio de Trabajo. Hasta que decidí hacer mi propia empresa. Aquí fusioné mi creatividad y desarrollé la empresaria que llevé dentro.
Marca de celular actual: LG stylus 3.
Marca de laptop: Lenovo.
¿Cómo es tu espacio de trabajo?
En mi casa, tengo una pequeña oficina.
¿Cómo es tu rutina de sueño’
No duermo horas regulares, pero generalmente me despierto a las 8 a.m. Pasado el mediodía ya estoy durmiendo (risas).
Una palabra que mejor describa tu trabajo
Creatividad.
¿Cuál es la cosa más odiosa que tienes que hacer al trabajar y cómo lo manejas?
La verdad lidiar con la “formalidad” a la que te obliga la Municipalidad. En vez de ser un ente que te ayude, te pone trabas y se convierte en tu enemigo. También lo más odioso es despedir a un personal o sancionarlo por alguna falta. (No me gustan esas cosas).
En tu trabajo, ¿qué acostumbras hacer en los breaks de descanso?
Generalmente los días son muy agitados y los breaks son para comer rápido y seguir trabajando.
¿Qué herramientas te son tan indispensables que no podrías vivir sin ellas (para tu trabajo)?
El Excel y el celular. ¡Sin ellos no podría vivir!
¿Cuál es el mejor consejo que alguna vez has recibido?
Que duerma mis horas porque esas horas no las recuperaré jamás. ¡Ah! Y que no ahorre tanto y que viva un poco.
¿Cuál es el mejor consejo que te gustaría dar?
Deja de analizar demasiado. La vida es simple, haz lo que amas y hazlo frecuentemente.
¿Qué estás leyendo ahora?
«Plan de social media y community manager», de Julián Marquina-Arenas.
¿Cómo definirías tu estilo de liderazgo?
Constructivo, ya que siempre trabajo para que todos crezcan en conjunto con la empresa.
¿Cómo te ves de aquí a 5 años?
Con canas (risas). En realidad me veo dirigiendo más tiendas en Piura, y dos fuera de la ciudad. Chimichanga Snack convertido en una marca bandera.
