El viernes 12 de julio, en la boda más lujosa de Asia, en Mumbai (India), Perú estuvo representado por el célebre chef Virgilio Martínez y su equipo de 13 personas, quienes prepararon el banquete para los Ambani y sus invitados.
Anant Ambani, el hijo menor del líder de Reliance Industries, Mukesh Ambani, se casó con Radhika Merchant, hija de los magnates farmacéuticos Viren y Shaila Merchant.
El equipo del restaurante Central, liderado por Martínez, fue contratado para cocinar en la boda más lujosa de Asia, según informó El Trinche.
El portal indicó que en la boda se sirvió comida peruana para 600 de los 3,000+ invitados, entre los que se encuentran Kim Kardashian, Khloe Kardashian, Mike Tyson, John Cena, David Beckham, Jay Shetty, Adele, Boris Johnson, Hillary Clinton, Drake y Lana Del Rey, entre otros.
Al evento asistieron las principales estrellas de Bollywood, músicos, y magnates como Bill Gates y Mark Zuckerberg.
El menú de Central
Virgilio Martínez diseñó un menú con ocho opciones variadas para la boda más lujosa de Asia:
- Zucchini & asparagus tiradito, purple amaranth (tiradito de calabacín y espárragos, amaranto morado).
- Avocado emulsion peruvian corn (emulsión de palta y maíz peruano).
- Cantaloupe ceviche & burrata (ceviche de melón y burrata).
- Cashew roll, mountain chimichurri, fresh cheese (rollito de anacardos, chimichurri de montaña, queso fresco).
- Dates & lentil triangles, pistachio tigers milk (triángulos de dátiles y lentejas, leche de tigre con pistachos).
- Extreme altitude seeds, smoked tomato (semillas de altitud extrema, tomate ahumado).
- Amazonian cassava textures, coconut milk (texturas de yuca amazónica, leche de coco).
- Burnt cauliflower, strawberry, aji limo, saffron (coliflor quemada, fresa, ají limo, azafrán).
El reconocimiento de Central
Central, el prestigioso restaurante dirigido por Virgilio Martínez y Pía León, recibió el título de «The Best of the Best» de la última década, según la lista The World’s 50 Best Restaurants. La ceremonia tuvo lugar el 5 de junio en Las Vegas y reunió a destacados chefs y restauradores de todo el mundo.
Este reconocimiento celebra una década de excelencia y destaca la capacidad de Central para innovar y liderar en la gastronomía mundial. Además, este logro no solo honra al restaurante, sino que también realza el prestigio de la cocina peruana a nivel internacional.
Detalles de la boda más lujosa de Asia
Según datos de la BBC, la boda captó gran atención pública por los lujosos atuendos, joyas impresionantes y actuaciones de estrellas de pop globales.
La fortuna de Mukesh Ambani, estimada en 115,000 millones de dólares, y su influencia en la India, junto a su cercanía con el primer ministro Narendra Modi, son temas de interés público.
Durante las celebraciones, decenas de chefs sirvieron aproximadamente 2,000 platos de diversas partes del mundo, mientras los invitados se alojaron en tiendas de lujo con maquilladores y estilistas personales a su disposición.
La novia lució varios atuendos, incluyendo dos lehengas de seda, una con 20,000 cristales de Swarovski y otra cuya confección tomó 5,700 horas. El novio vistió trajes de Dolce & Gabbana y un reloj Richard Mille valorado en $1.5 millones. Un video de Mark Zuckerberg y su esposa Priscilla Chan admirando el reloj se hizo viral en India.
La boda en Mumbai se celebrará del 12 al 14 de julio en la residencia de los padres de Anant, Mukesh y Nita Ambani, una casa de 27 pisos llamada Antilia, y en el Jio World Convention Centre, propiedad de la familia, con capacidad para más de 16,000 personas.
Por otro lado, Manish Malhotra, renombrado diseñador indio, fue el director creativo de la boda y colaboró con Nita Ambani y numerosos proveedores para realizar la visión de la familia.
El costo total de la boda se estima en cerca de $150 millones, comparable al gasto de Mukesh Ambani en la boda de su hija mayor en 2018, que incluyó una actuación de Beyoncé y superó los $100 millones.