El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) informó que para las fiestas de Navidad y Año Nuevo, la oferta de pavos a nivel nacional será de un millón 750,000 pavos, a fin de atender los requerimientos de los consumidores de todo el país.
Esta oferta revela un crecimiento de 6% respecto al 2021, y cuya oferta alcanza el 49% de la producción nacional de esta ave.
Cabe resaltar que la oferta de pavo para la presente campaña proviene exclusivamente de la producción nacional.
En ese sentido, se a conocer que, del total de pavo disponible para la campaña de Navidad y Año Nuevo, 1.31 millones de unidades se comercializarán en las diferentes cadenas de supermercados y ventas corporativas, como pavo entero beneficiado congelado y; 437,000 unidades en los centros de distribución de aves como pavo vivo.
El rango de peso promedio comercial del pavo beneficiado congelado oscilará entre 5.0 a 12.0 kilogramos por unidad y, entre 7.0 a 11.0 kilogramos para venta como pavo vivo.
Dato
- El Midagri informó que las exportaciones de carne de pavo en este año alcanzarían 872 toneladas, lo que representa 673 toneladas más que las ventas el año 2021.
- La carne de pavo en este año viene exportándose mayormente como carne de pavo trozado (68%), pavo entero (32%), siendo Colombia el país de destino.
