El directorio de la azucarera Agrícola Cayaltí S.A.A. tuvo en mente la diversificación productiva de la compañía. Este año, aprobó hasta tres proyectos para incluir en su negocio la siembra de arándanos, la operación de arrendamiento de tierras y un proyecto para la siembra piloto de stevia. Y recién este 2023 obtendrán su primera producción comercial.
En sus estados financieros al cierre del 2022, la empresa reportó que se encontraba próxima a firmar un contrato de seís años con Paita Ingredients S.A.C para la siembra de stevia en 550 hectáreas (ha). El contrato establece un precio fijo de US$ 2.70/Kg más IGV de hoja seca, lo que aseguran permite mantener un margen neto de US$ 1.00/Kg y US$ 12,000 por año, produciendo un flujo de caja constante.
Cultivo de corto plazo
Cayaltí se enfoca en sembrar stevia debido a que es un cultivo de corto plazo al cosecharse cada tres meses.
La empresa prevé que el inicio de siembras de stevia se daría este mes, por lo que la cosecha empezaría empezaría entre mayo y junio. De hecho, la compañía ya ha definido la denominación de su nuevo producto como RebM.
Cayaltí explica que espera obtener cerca de 880 toneladas de stevia un edulcorante altamente demandado en el país y en el mundo. Para obtener cifras similares a la caña de azúcar, necesitaría 13,500 ha.
¿Qué otros cultivos se plantarán?
Además de stevia también se plantarán cultivos de agroexportación durante el primer trimestre del año, como: Paltos, en 1,100 ha, arándanos en 310 has y mandarinas en 256 ha. En total serán 1,666 hectáreas instaladas. Las producciones se iniciarán este año en 178 hectáreas de palta y las 310 ha de arándanos.
