En una reciente declaración, Alfredo Zúñiga, gerente general de Agroperú Sur, empresa productora y comercializadora de olivos, anunció la suspensión de sus exportaciones de este producto a Chile. Según Zúñiga, esta decisión responde a la priorización de las ventas en el mercado local y a las complicaciones que aumentan en el país vecino.
¿A qué se debe este cambio?
El cambio climático ha impactado en la industria de la producción y comercialización de Olivos. Productores como Agroperú Sur se ven obligados a reducir sus niveles de producción, generando un impacto directo en los precios de sus productos como la aceituna y el aceite de oliva. Según lo comentado por Zúñiga, estos productos han experimentado un aumento, triplicando su valor de adquisición.
Según el gerente general, la producción de las 50 hectáreas de Agroperú Sur, ubicadas en Tacna y Arequipa, podrían reducirse en hasta 5%. La falta de las temperaturas adecuadas durante el proceso de producción del olivo ha contribuido a esta disminución.
Agroperú Sur con reserva
Pese a las proyecciones negativas, Zúñiga asegura que su empresa posee un importante stock de productos. Esta reserva tiene como objetivo priorizar el mercado local, sacrificando temporalmente las exportaciones a Chile.
Precio del aceite de oliva
El aumento en los costos de producción se reflejan en los precios de los productos. Según precisa Zúñiga, el precio del aceite de oliva ha experimentado un crecimiento, pasando de de S/20 a S/60 por litro; mientras que la aceituna duplicó su valor, aumentando de S/15 a S/30 por kilogramo.
