Harold Romani, junto a su hermana Maru, empezaron con pequeñas ventas de pan y mermeladas en envases descartables. Hace cinco años fundaron SALLQAPACHA, una marca que ofrece alimentos saludables y naturales hechos de manera artesanal que busca entrar a supermercados y tiendas locales.
Harold Arturo Romani
Harold Arturo Romani nació en 1984 en Lima, en una familia humilde y trabajadora que siempre valoró el esfuerzo y la unión.
Desde pequeño, Harold Arturo Romani aprendió que la creatividad y el esfuerzo podrían abrirle camino. En su familia, el emprendimiento no era una opción, sino parte de la vida diaria.
Junto a su hermana Maru, comenzó vendiendo pan, porciones de pie de manzana y hasta pequeñas bolsas con canchita. Estas experiencias, marcaron en él el inicio de los negocios.
Estudió Electrónica de 2001 a 2004 en el Instituto Antenor Orrego Espinoza en Chorrillos. Nunca ejerció directamente su carrera, sin embargo, sí se dedicó a la docencia en colegios particulares.
Asimismo, en 2010 ingresó a la Policía Nacional del Perú, siendo efectivo policial hasta la actualidad; paralelamente continúa con sus emprendimientos en compañía, y con el apoyo, de su esposa Laly Rafaela Avellaneda Chicon y sus dos pequeños hijos Adrik y Oliver.
Historia de SALLQAPACHA: Inicio
En 2008, Harold inició su camino emprendedor junto a su familia. Cuando el padre de Harold perdió el trabajo, su familia decidió esforzarse y tomar aquella crisis familiar como una oportunidad. Ante esta situación, la madre decidió iniciar la venta de mermeladas en pequeños vasitos descartables.
Pronto se unieron el padre y Maru, quienes aportaron esfuerzo y creatividad. Con el tiempo, las mermeladas pasaron a envases más grandes de medio kilo y luego a frascos de vidrio, lo que permitió llegar a nuevos clientes.
Es así que nació SALLQAPACHA, un emprendimiento con el propósito de ofrecer productos más saludables naturales y elaborados de manera artesanal.
Las primeras ventas fueron a familiares y amigos, pero el emprendimiento no se detuvo allí. Poco a poco incorporaron cacao y café procesado, sumando a toda la familia en el proyecto. Gracias a la fidelidad de sus clientes, lograron diversificar la oferta mejorar los empaques y ganar presencia tanto en mercado locales como plataformas digitales.
Desafíos y crecimiento
Abrirse camino en un mercado saturado de productos industrializados no fue fácil para SALLQAPACHA. Sin embargo, la marca decidió diferenciarse apostando por lo artesanal, lo natural y lo auténtico.
Esa selección no solo le permitió superar los retos iniciales, sino también construir una identidad sólida que hoy conecta con los consumidores que buscan calidad y origen.
Actualmente, la empresa produce una variada oferta de alimentos saludables como mermeladas, chocolate artesanal, yogurt bebible y griego, néctar de frutas, granola y mix de frutos secos.
Gracias a su crecimiento, la marca trabaja en nuevas presentaciones de yogures, granolas y mix de frutos secos, en formatos más prácticos tanto para familias como para consumo individual.
Además, está enfocada en ampliar su alcance participando en ferias y fortaleciendo su presencia en plataformas digitales, con el objetivo de acercarse a más consumidores y consolidar su posición en el mercado.
Proyecciones
El 2024 marcó un punto clave en la historia de este emprendimiento. Fue un año en el que no solo se consolidó su presencia en el mercado, sino que también amplió sus horizontes con productos pensados para diferentes públicos.
La distribución de néctares en presentaciones de 500 mililitros y 1 litro permitió llegar a más hogares, mientras que la línea de frutos secos se fortaleció, ganándose la confianza de los consumidores gracias a una oferta constante y variada.
Mirando hacia el 2025, los planes son aún más ambiciosos. La meta es consolidar la línea fitness, con frutos secos, granola y la incorporación de barras energéticas diseñadas para quienes buscan opciones saludables y prácticas.
Además, proyectan ampliar su presencia en supermercados y tiendas locales, al mismo tiempo que potenciarán la distribución online, un canal que se convirtió en pieza clave para crecer.
Otro de sus objetivos es retomar la producción de mermeladas, chocolate artesanal y café molido, manteniendo siempre la esencia de ofrecer productos de calidad que conectan con la tradición y respondan a las nuevas tendencias de consumo.
Contactos
Facebook: Sallqapacha
Instagram: @sallqa.pacha
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