La multinacional suiza Nestlé confirmó que mantiene conversaciones avanzadas para desprenderse de su unidad global de helados, como parte de un proceso de reorganización corporativa orientado a concentrar recursos en categorías consideradas estratégicas dentro de su portafolio.
La operación implicaría transferir esta división a Froneri, sociedad conjunta creada con el fondo PAI Partners, que actualmente gestiona la mayoría de marcas de helados del grupo en distintos mercados.
La decisión forma parte de un plan más amplio de simplificación corporativa que prioriza cuatro áreas: café, nutrición, alimentos y snacks, y productos para mascotas, categorías que concentran cerca del 70% de la facturación global de la compañía.
Resultados financieros y reorganización
El repliegue del negocio heladero ocurre tras un año en el que la empresa reportó una caída aproximada del 17 % en su beneficio neto durante 2025, junto con un retroceso en ventas. Según la compañía, el desempeño estuvo marcado por mayores costos de materias primas, aranceles comerciales y volatilidad cambiaria en diversos mercados.
En paralelo, Nestlé evalúa reducir su presencia en el negocio de agua embotellada, unidad que representa alrededor del 3.5% de sus ingresos globales.
El plan de reorganización incluye un programa de ahorro que contempla la reducción de aproximadamente 16,000 puestos de trabajo a nivel mundial hasta finales de 2027, principalmente en áreas administrativas, además de procesos de simplificación interna y automatización.
La meta corporativa es generar ahorros superiores a 3,000 millones de euros en costos operativos.
La estrategia se desarrolla bajo la dirección de Philipp Navratil, quien asumió el liderazgo de la empresa a fines de 2025.
¿Qué pasará con D’Onofrio en Perú?
La posible desinversión incluye marcas internacionales como Häagen-Dazs y Drumstick, cuyo valor conjunto ha sido estimado en alrededor de 1,300 millones de dólares. El proceso de transición comenzaría en 2026 y podría extenderse entre 12 y 18 meses a nivel global, según lo señalado por la empresa.
En el caso peruano, la filial local indicó que aún se encuentra evaluando los detalles y próximos pasos respecto a su operación de helados, lo que incluye el futuro de la marca D’Onofrio. La compañía no confirmó cambios específicos y señaló que informará oportunamente cualquier decisión.
La marca D’Onofrio fue fundada en Lima en 1897 por Pedro D’Onofrio y fue adquirida por Nestlé Perú en 1997. Desde entonces, la firma amplió su presencia internacional y mantuvo su posición en el mercado local bajo la gestión del grupo suizo.
Movimiento en la industria
La reconfiguración de Nestlé se produce en un contexto en el que otras compañías del sector han optado por reorganizar sus portafolios. Entre ellas figura Unilever, que recientemente separó su unidad de helados para constituir una empresa independiente.
El proceso anunciado por Nestlé redefiniría la estructura de su negocio global de helados y abriría una nueva etapa para sus marcas en los distintos mercados donde opera.