El presidente de la Asociación de Restaurantes Marinos y Afines del Perú (ARMAP), Javier Vargas, señaló al diario Gestión que negocios como La Choza Naútica, Segundo Muelle y Picsis apostarán por la expansión este 2020. Asimismo, destacó que este año se abrirán «360 cebicherías a nivel nacional».
Cebiche en verano
Vargas detalló que las ventas en verano son muy importantes dado que «equivalen al 40% de la comercialización anual de las cevicherías».
Por otra parte, sobre el precio del plato de ceviche, expresó que se mantendrá en S/ 30.
