La cadena peruana Pardos Chicken, iniciada en 1986, concretó uno de sus objetivos en su plan de crecimiento fuera del Perú con la inauguración de su primer establecimiento en la región caribeña.
El evento se llevó a cabo el pasado 15 de diciembre en el Centro Comercial Ágora Santiago Center, marcando el inicio de una nueva etapa de internacionalización para la marca.
Pardos Chicken llega al Caribe: El valor estratégico
La elección de Santiago de los Caballeros responde a su importancia como la segunda ciudad más relevante de la República Dominicana y un polo económico y comercial clave en la región del Cibao.
Al ubicarse en un mercado urbano consolidado y de alta afluencia de público, la cadena accede a una plataforma ideal para fortalecer su posicionamiento regional.
Una ventaja competitiva de esta ubicación es la posibilidad de generar oportunidades para futuras aperturas tanto en otras ciudades dominicanas como en diversos países de Centroamérica.
El respaldo del prestigio internacional
La marca llega a este nuevo mercado respaldada por el título del restaurante que ofrece el mejor pollo a la brasa del mundo, otorgado por el prestigioso ranking Taste Atlas.
Los críticos y comensales internacionales resaltaron la calidad y el sabor ahumado de su plato emblemático, lo que otorga a la cadena una ventaja reputacional inmediata frente a sus competidores.
Además, su consistencia operativa se ve reflejada en los Premios Summum 2025, donde la empresa mantuvo su quinta posición por segundo año consecutivo, consolidando su estatus como una de las propuestas culinarias más maduras del sector.
La experiencia previa en el mercado chileno
Antes de su llegada al Caribe, la empresa ya había incursionado fuera con su ingreso a Chile en el año 2003.
Aunque posteriormente la cadena optó por retirarse de dicho mercado, ese periodo inicial de internacionalización permitió a la empresa obtener información valiosa sobre los hábitos de consumo y las dinámicas comerciales fuera del territorio peruano.
Estas lecciones aprendidas fueron integradas en la planificación estratégica actual, permitiendo ajustar la propuesta gastronómica y el modelo operativo para asegurar una presencia internacional más sólida y duradera.
Sinergias comerciales y fortalecimiento de la presencia empresarial peruana en el exterior
Con esta apertura, Pardos Chicken se suma a un ecosistema de empresas peruanas que ya operan con éxito en el país caribeño, tales como Belcorp e Industrias San Miguel.
La presencia previa de marcas peruanas en sectores de consumo masivo, como las bebidas Kola Real o los productos de cuidado personal de L’Bel y Ésika, facilita un entorno de mercado familiarizado con los estándares de calidad del Perú.
Consolidación de la red nacional
El éxito de la expansión internacional de Pardos Chicken se sustenta en una sólida red local que cuenta con aproximadamente 30 locales en Lima y operaciones en ciudades estratégicas como Arequipa, Chiclayo y Trujillo.
Esta amplia cobertura nacional permitió a la empresa perfeccionar sus procesos internos y mantener una oferta diversificada que sigue siendo altamente demandada tanto en restaurantes físicos como a través de plataformas de entrega.