La palta Hass ha redefinido la agroindustria peruana, mejorando las condiciones de vida de miles de familias y consolidando al país como el segundo mayor exportador mundial de esta fruta.
Visión de exportación y apoyo de la ley agraria
El cultivo de la palta Hass en Perú se inició en 1999, con una estrategia enfocada desde el principio en la exportación, a diferencia de las variedades destinadas al mercado interno. Arturo Medina, gerente general de ProHass, enfatizó el impacto que tiene este cultivo: «El impacto social que tiene la palta Hass en el Perú no se puede comparar con ninguna otra fruta de exportación».
Según Medina, el impulso clave para el desarrollo moderno del sector fue la aprobación, en 2001, de la Ley de Promoción Agraria Nº 32434, también conocida como “Ley Chlimper 2.0″, que generó estabilidad jurídica e incentivos tributarios y laborales para las empresas.
El resultado de esta visión ha posicionado a Perú como el segundo mayor productor y exportador mundial de palta Hass, únicamente superado por México.
Los datos de crecimiento confirman esta posición; en octubre de 2025, la exportación peruana de palta Hass alcanzó las 692,000 toneladas, un aumento del 38% respecto al año 2024, que tuvo problemas de producción. El crecimiento en área y volumen ha sido constante en los últimos cinco años, con una tasa cercana al 20%. Se estima que para 2030, Perú podría exportar 1 millón de toneladas.
Desarrollo rural en pequeñas parcelas
El cultivo de palta Hass se caracteriza por su alta inclusión de pequeños agricultores. Del total de 30,000 productores registrados, el 70% tiene menos de una hectárea, y el 97% posee menos de diez hectáreas. Esto ha convertido a la palta Hass en un motor de desarrollo en el ámbito rural.
Medina señaló que, si bien la siembra requiere una espera de tres a cuatro años para obtener retornos, esta actividad ha generado mejores ingresos para miles de pequeños productores. Numerosas empresas exportadoras colaboran con estos agricultores; brindando asistencia técnica, sistemas de riego y certificaciones (GlobalG.A.P.).
La producción, que inicialmente se concentró en la costa, ha expandido su área sembrada a la sierra, incluyendo regiones como Huancavelica (4,000 ha), Ayacucho (4,000 ha) y Cusco (1,200 ha).
Desafíos en rentabilidad y la dinámica de los mercados
A pesar del crecimiento en volumen, la rentabilidad del sector enfrenta retos. Los precios internacionales han bajado en los últimos cinco años debido a la sobreoferta global, mientras que los costos de producción se han disparado (insumos agrícolas, logística y mano de obra formal).
Ante esta coyuntura, ProHass ha optado por una estrategia de mejorar la productividad de las hectáreas ya sembradas, recomendando a los agricultores que se enfoquen en producir más en su misma área a través de riego tecnificado y manejo nutricional.
En la dinámica de los mercados, el 62% de la palta peruana se exporta a Europa. Estados Unidos absorbe el 15% de la exportación, compitiendo directamente con la palta de California. Asia (8% de las exportaciones) muestra el mayor potencial de crecimiento, con incrementos en envíos a China (+59%) y Japón (+75%).
Actualmente, Perú puede exportar palta a más de 70 países, y el gremio ProHass sigue trabajando en la apertura de nuevos mercados como Taiwán y Australia.