La Barra del Chino

Ricardo Paulini: “En cinco años me veo con franquicias”

Ricardo Paulini es un empresario piurano que estudió Administración de Empresas en la Universidad Privada…

La Barra del Chino: Cebichería al paso que busca replicarse en el mercado piurano y nacional

A inicios de este año, los empresarios Ricardo Paulini y Alexandra León, buscaban armar un negocio pequeño, de precios bajos y alta rotación de platos. Hace 2 años, venían administrando el restaurante La Bocca, pero esta vez buscaban llevar el mismo servicio a una cevichería de paso.