Healeat Perú, es una empresa piurana, que cofinanciada por el programa ProInnóvate del Ministerio de la Producción (Produce), ha desarrollado un innovador producto, gomitas a base de espirulina.
Asimismo, el CITE Agroindustrial de Piura, participó en todo el proceso de creación de estas gomitas.
Cabe mencionar, que la espirulina es una alga rica en proteínas de alto valor biológico y con una gran variedad de elementos nutritivos.
Este producto se ha creado con el fin de fomentar el consumo en la población en edad escolar y de esta forma, luchar contra la anemia y la malnutrición.
Además, tienen una presentación más amigable y en forma de dulces sin azúcar.
¿Cuál fue el proceso de creación de los productos?
La elaboración del producto comenzó con la fertilización, producción, cosecha y terminó con la poscosecha de espirulina.
Luego, se diseñó un prototipo de secado a bajo temperatura, con el fin de mantener el valor nutricional del alga y reducir su proceso de oxidación.
Healeat Perú vende estos productos a nivel nacional. Además, no solo vende gomitas, también ofrece cubitos de espirulina congelada y fideos crujientes de espirulina.
Todos estos productos se pueden comprar a través de las redes sociales de Healeat, en Facebook o Instagram, y en centro de ventas de la Universidad Agraria y tiendas de productos orgánicos.
Healeat y ProInnóvate
La empresa piurana Healeat Perú, recibió el cofinanciamiento y acompañamiento técnico de ProInnóvate.
Esto, pues fue uno de los ganadores del concurso de Innovación para Microempresas, el cual tiene como objetivo motivar a la investigación y desarrollo, a través del cofinanciamiento de proyectos.
