Oden Achaquihui, desde niño, tuvo el impulso de generar ingresos para su familia, vendiendo en las calles lo que su madre preparaba. Luego de intentar en agricultura, pollerías y construcción civil, encontró en el café su verdadero camino. Hoy, con Coffee Tropical, convirtió su sueño en un negocio que no deja de crecer en San Gabán, un distrito de la zona selvática de Carabaya, en Puno.
Infomercado conversó con Oden para conocer su historia como emprendedor y los proyectos que tiene para Coffee Tropical.
Oden Achaquihui Garcés
Oden nació en Ayapata, Puno y desde niño mostró un instinto natural para los negocios, vendiendo en las calles cachangas y papas rellenas que preparaba su madre para ayudar a su familia.
Con el tiempo, su impulso emprendedor creció; antes de abrir su cafetería, incursionó en pollerías, pequeños cultivos de plátano sin mucho éxito, y apoyó en la panadería de su tío, donde aprendió sobre la elaboración artesanal de panes. También trabajó como ayudante en construcción civil, pero siempre soñó con tener algo propio.
De vender pollo a la brasa a Coffee Tropical
Durante la pandemia, Oden y su pareja, Cecilia Chambi, se quedaron sin trabajo ni ahorros, mientras esperaban el bono del Gobierno para cubrir sus necesidades. Ante la urgencia de la situación, se vieron obligados a solicitar un préstamo. Con un horno viejo intentaron emprender una pollería, pero la baja demanda los llevó a abandonar el negocio.
Oden volvió a la construcción, pero el sueño de emprender seguía vivo desde 2017, cuando visitaron una famosa cafetería en Lima y se inspiraron.
En 2023 crearon Coffee Tropical en San Gabán, provincia de Carabaya, Puno. Con otro préstamo compraron maquinaria de uso doméstico para hacer café y Oden fabricó las mesas y barra del local, debido a que tenía conocimiento en construcción.
Empezaron ofreciendo frappuccinos en tres sabores, pero las ventas fueron bajas porque pocos conocían la bebida. Mese después, Oden se capacitó online para mejorar la atención y preparación, logrando que la cafetería creciera.
Desafíos
Un año después de haber iniciado su emprendimiento, la hermana de Oden se unió como socia. El negocio mostraba señales claras de estabilidad y crecimiento, lo que los motivó a solicitar un nuevo préstamo para abrir una segunda sucursal.
Sin embargo, el entusiasmo duró poco. El local que alquilaron funcionaba bajo un contrato informal y, apenas tres meses después de abrir sus puertas, fueron desalojados sin posibilidad de presentar reclamos.
Durante meses buscaron un nuevo espacio, pero no encontraron una opción adecuada. Ante ello, tomaron la decisión de concentrarse únicamente en su primer local, que ya era conocido en la zona y contaba con una clientela fidelizada.
Actualmente, operan bajo un modelo de negocio más simple y enfocado en solo vender en vasos y todo es para llevar.
Coffee Tropical ofrece frapuccinos de mocca, caramelo y algarroba, expressos fríos, americanos helados y capuchinos, siempre acompañados de postres artesanales con insumos regionales.
Coffee Tropical: Proyecciones
A punto de cumplir tres años, Coffee Tropical sirve unas 1,500 bebidas al mes (50 a 80 por día).
Aunque algunos insumos vienen de Lima, el café es 100% local, traído de San Gabán, y el equipo trabaja con agricultores de la zona para fortalecer la economía local.
Además, a corto plazo, planean abrir locales en Puno y Arequipa, pero siempre con personal capacitado, manteniendo la esencia de su sede principal.
Contactos
- Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100092448247682
- TikTok: https://www.tiktok.com/@coffee_tropicalsg
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