Gastronomía

Ronald Gallo: “El restaurante cierra, pero venderemos pescado y mariscos frescos”

Don Cevillano era uno de los restaurantes piuranos referentes del buen ceviche y los platos con mariscos. Hoy, como los todos los negocios de su sector, está cerrado. Y esto será definitivo. ¿Qué pasará con la marca?

Delivery en Piura: ceviche de S/15 en la puerta de tu casa y con todos los protocolos

Hace unas semanas los restaurantes de Piura recibieron la aprobación del Gobierno Central para iniciar sus actividades económicas y en Infomercado probamos el delivery de La Barra del Chino. 

Cadena de restaurantes Rústica se transformará en minimarkets

Mauricio Diez Canseco anunció en el programa ‘En boca de todos’ que parte de la cadena…

Manzana Verde refuerza sus procesos de limpieza y desinfección debido al Covid-19

La startup piurana, Manzana Verde anunció el reforzamiento de sus protocolos de limpieza y desinfección…

Pastelería San Antonio cambia de rubro y se convierte en minimarket

La emblemática pastelería limeña San Antonio sorprendió a sus clientes y seguidores con un cambio de rubro, lo que les permitirá seguir atendiendo a su público y sobrevivir a la crisis económica producida por del coronavirus (Covid19).

Ernesto’s Kitchen: El restaurante chiclayano que no juega a la ‘comidita’

Ernesto Goicochea Montenegro es un chef que supo enfrentar la adversidad. Así surgió la idea…

Chesu Snack: La marca de chifles que le dio valor al plan de negocios

Chesu Snack es un emprendimiento cataquense de chifles nacido en 2019. Gracias a un correcto plan negocios notó un segmento disponible el mercado piurano y supo aprovecharlo. Conoce su historia.

Cuatro Once: El bistro bar que apostó por la cerveza artesanal en Chiclayo

Los bistro bares tienen un estilo particular basado en la conjugación entre lo tradicional y lo urbano, y donde la combinación entre lo clásico y lo moderno no solo se aprecia en la decoración y arquitectura, sino también en los maridajes y tragos.

Misha Coffee Lab: Un exótico lugar donde el protagonista principal es el café

¿Cómo incentivar el consumo de café y que sea rentable? Esta es la pregunta que…

Mapache Frío Chiclayo
Mapache Frío: El nuevo concepto de helados que busca revolucionar al norte

Paúl Lossio es un chef que ha dedicado años de estudio a la elaboración y perfección de helados y pasteles artesanales. Lossio es dueño de tres locales en Chiclayo y de una marca de paletas artesanales.